| Fecha | Jugador | Llega a | Tipo | Precio |
|---|---|---|---|---|
| 12 jul 2011 | Matteo Darmian | Torino FC | Cesión | Cesión |
| 8 jul 2011 | Cristiano Biraghi | SS Juve Stabia | Cesión | Cesión |
| 7 jul 2011 | Florian Grégoire Claude Lejeune | Villarreal CF | Fichaje | €1.0M |
| 7 jul 2011 | Francesco Rossi | FC Lumezzane | Cesión | Cesión |
| 6 jul 2011 | Ruben Aguilar | Saint-Étienne B | Fichaje | Fichaje |
| 2 jul 2011 | Marco Silvestri | AC Reggiana 1919 | Cesión | Cesión |
| 1 jul 2011 | Unai López Cabrera | Athletic Juv. B | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Mikaël Yann Mathieu Mandron | Sunderland S18 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Paulo Exequiel Dybala | Instituto ACC | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Wladimiro Falcone | Sampdoria Fút.B | Fichaje | €7k |
| 1 jul 2011 | Mariano Díaz Mejía | Badalona Juv. A | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Alessio Romagnoli | Roma J19 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Lucas François Bernard Hernández | Atlético Juv. B | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Gonçalo Manuel Ganchinho Guedes | Benfica U17 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Alexander Thomas Cairns | Leeds United FC | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Simone Perilli | Roma U17 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Arnaldo Antonio Sanabria Ayala | Barça Cad. A | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Scott Bain | Alloa Athletic | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Denis Suárez Fernández | Man City U18 | Fichaje | €1.0M |
| 1 jul 2011 | Morgan Sanson | Le Mans FC B | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Tiago Maria Antunes Gouveia | Tires Fo. | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Nicky Devlin | Motherwell FC U20 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Nemanja Matić | SL Benfica | Fichaje | €5.0M |
| 1 jul 2011 | Mikel Oyarzabal Ugarte | R. Soc. Fút.b. | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Kang | VCF Fútb.base | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Malick Laye Thiaw | M'gladbach Juv. | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Pablo Vázquez Pérez | Cracks Juv. A | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Saša Lukić | Partizán U17 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Jeremy Isaiah Richard Toljan | Hoffenheim U19 | Fichaje | €500k |
| 1 jul 2011 | José Gómez Campaña | Sevilla FC | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Harrison James Reed | Southampton U18 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Stanislav Lobotka | AS Trencin | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Diego Rico Salguero | Zaragoza Juv. A | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Duván Esteban Zapata Banguero | Club Estudiantes de La Plata | Fichaje | €90k |
| 1 jul 2011 | Rubén García Santos | Atlético Levante UD | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Kenny Joelle Tete | Ajax U17 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Hakan Çalhanoğlu | Karlsruhe U19 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Iñigo Ruiz de Galarreta Etxeberria | Bilbao Athletic | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Andrew Murray Shinnie | Inverness Cal. | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Danilo Cataldi | Lazio U19 | Fichaje | Fichaje |