| Fecha | Jugador | Llega a | Tipo | Precio |
|---|---|---|---|---|
| 1 jul 2011 | Toma Bašić | NK Zagreb U17 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Odysseas Vlachodimos | VfB Stuttg. U19 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Pasquale Mazzocchi | Benevento U19 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Óscar Guido Trejo | Real Sporting de Gijón | Fichaje | €1.0M |
| 1 jul 2011 | Orlando Rubén Yáñez Alabart | R. Madrid Juv.A | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Berat Ridvan Gjimshiti | FC Zürich U21 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Jacob Harry Maguire | Sheffield United | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Corentin Tolisso | Olymp. Lyon U19 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Sergi Enrich Ametller | Recreativo de Huelva | Cesión | Cesión |
| 1 jul 2011 | Daniele Rugani | Empoli U19 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Domenico Berardi | Sassuolo U20 | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Luis Miguel Sánchez Benítez | Sevilla FC C | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Scott Pittman | Broxburn FC | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Francis Coquelin | Arsenal FC | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Anton Levi Stach | W. Bremen Juv. | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Kenan Kodro | Real Sociedad B | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | José Alejandro Suárez Suárez | L.Palmas Juv. A | Fichaje | Fichaje |
| 1 jul 2011 | Luis Ezequiel Ávila | Tiro Federal R | Fichaje | Fichaje |
| 1 jun 2011 | Pietro Terracciano | ASG Nocerina | Fichaje | €100k |
| 1 jun 2011 | Juan Carlos Martín Corral | Rayo Vallecano | Fichaje | Fichaje |
| 1 jun 2011 | Isaac Palazón Camacho | Villarr. Fút.b. | Fichaje | Fichaje |
| 1 jun 2011 | Francesco Acerbi | Genoa CFC | Fichaje | €3.2M |
| 1 may 2011 | Milos Kerkez | Hajduk 1912 U17 | Fichaje | Fichaje |
| 15 abr 2011 | Willy-Arnaud Zobo Boly | AJ Auxerre | Fichaje | Fichaje |
| 1 abr 2011 | Loum Tchaouna | Strasbourg Juv. | Fichaje | Fichaje |
| 1 mar 2011 | Andrew Murray Shinnie | Cowdenbeath FC | Cesión | Cesión |
| 1 mar 2011 | Scott Pittman | Alloa Athletic | Cesión | Cesión |
| 1 mar 2011 | Adnan Januzaj | Man Utd U18 | Fichaje | €375k |
| 25 feb 2011 | Łukasz Skorupski | Ruch Radzionków | Cesión | Cesión |
| 21 feb 2011 | Djibril Sidibé | ESTAC Troyes | Fichaje | Fichaje |
| 1 feb 2011 | Mohamed | PSG F. base | Fichaje | Fichaje |
| 1 feb 2011 | Ryan James McGowan | Partick Thistle | Cesión | Cesión |
| 1 feb 2011 | Antonio Rüdiger | VfB Stuttg. U19 | Fichaje | €38k |
| 1 feb 2011 | Wataru Endo | Shonan Bellmare | Fichaje | Fichaje |
| 1 feb 2011 | Ethan Rupert Pinnock | Holmesdale | Cesión | Cesión |
| 31 ene 2011 | Pierre-Emerick Emiliano François Aubameyang | AS Saint-Étienne | Cesión | Cesión |
| 28 ene 2011 | Pascal Alexander Groß | Karlsruher SC | Fichaje | Fichaje |
| 28 ene 2011 | Ante Budimir | Inter Zaprešić | Fichaje | €20k |
| 24 ene 2011 | Ciro Immobile | Grosseto | Cesión | Cesión |
| 22 ene 2011 | James Alan Tarkowski | Oldham Athletic | Fichaje | Fichaje |